লাউ কুচি করে কেটে নিতে হবে।

ডালের বড়ি ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ঐ তেলে গোটা জিরে তেজপাতা আদা বাটা ফোড়ন দিয়ে লাউ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে এর মধ্যে হলুদ লবণ মরিচ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।

ঢাকা তুলে নাড়াচাড়া করে চিনি ও জিরা গুড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করতে হবে এবং জল থাকলে পিঠালু(জল দিয়ে চালের গুড়ো গোলা)দিয়ে ভাজা ডালের বড়ি দিয়ে নাড়াচাড়া করে জল শুকিয়ে আসলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।