পেয়াজ,রসুন,এলাচ,দারচিনি,তেজপাতা করাইতে বসিয়ে পরিমানমত তেল দিয়ে বাদামি করে ভেজে নিব

আলু ও মাংসতে সব উপকরন গুরা ও বাটা মসলা দিয়ে মেরিনেট করে ভাজা পেয়াজ রসুনে ঢেলে দিয়ে নেরেচেরে কষিয়ে নিব

লবন, সামান্য জিরা ও গরম মসলা দিয়ে দিয়ে দিব ভালমত কষানো হলে পছন্দমত ঝোল দিয়ে ঢেকে রান্না করব

মাংস ও আলু সিদ্ধ হলে নিজের পছন্দমত ঝোল রেখে নামিয়ে নিব।