সুজি গ্রাইন্ডারে মিহি গুড়ো করে নিতে হবে। একটি বড় পাত্রে ডিম,তেল, গুড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এর মধ্যে সুজি,গুড়ো দুধ মিশিয়ে 15-20মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে সবে।

20মিনিট পর এতে বেকিং পাওডার, বেকিং সোডা, নুন,ভেনিলা এসেন্স আর দুধ মিশিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে। ড্রাইফ্রুটস আর টুটিফ্রুটির মধ্যে ময়দা মাখিয়ে কিছুটা সরিয়ে রেখে বাকিটা কেকের ব্যাটারে মিশিয়ে দিতে হবে। অন্যদিকে গ্যাসে একটি কড়াই রেখে তাতে অনেকটা নুন দিয়ে তাতে একটা স্ট্যান্ড রেখে ঢাকা দিয়ে 5মিনিটের জন্য মিডিয়াম ফ্লেমে গরম করতে হবে।

কেক টিনে বাটার ব্রাশ করে বেকিং পেপার রেখে তার ওপর বাটার ব্রাশ করে ব্যাটার টা ঢেলে দিতে হবে।এবার সরিয়ে রাখা ড্রাইফ্রুটস আর টুটিফ্রুটিগুলো ওপর দিয়ে দিতে হবে। 5মিনিট পর কড়াইয়ের ঢাকা খুলে কেক টিন টা তাতে বসিয়ে দিয়ে লো টু মিডিয়াম ফ্লেমে 30মিনিট রেখে বেক করে নিতে হবে। তারপর কেকটিন বাইরে রেখে ঠান্ডা করে আনমোল্ড করে নিতে হবে