প্রথমে নারকেল কোড়া ও পাটালি গুড় দিয়ে ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে নারকেলের ছই তৈরী করতে হবে। এরপর কড়াই গরম করে মিডিয়াম ফ্লেমে চালের গুঁড়ো নাড়াচাড়া করতে হবে ২ মিনিট। তারপর চালের গুঁড়ো আলাদা করে রেখে দিতে হবে।

এরপর ৩ ছোট কাপ জল কড়াইতে ফুটিয়ে তাতে খেঁজুরের পাটালি দিয়ে ২ মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে, এবার চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে নেড়েচেড়ে ডো তৈরী করতে হবে।

এরপর ডো ঠান্ডা হলে সেটা থেকে লেচি কেটে হাতের তালু দিয়ে গোল করে তারপর চ্যাপ্টা করে তাতে নারকেলের ছই ভরে পিঠে পুলির আকারে গড়ে নিতে হবে।

এরপর কড়াইতে তেল ও ঘি গরম করে মিডিয়াম ফ্লেমে পিঠে গুলো ভেজে নিতে হবে। এরপর খেঁজুরের ঝোলা গুড়ে ডুবিয়ে দিতে হবে।

এরপর ওপরে পেস্তাবাদাম ও চেরি ফল কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে "মুখশলা পিঠে"। এই পিঠে বাংলাদেশের টাঙ্গাইল প্রসিদ্ধ।