কড়াইতে তেল গরম হলে কালো জিরে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে এর মধ্যে পেঁয়াজ কলি আলু দিয়ে সব মসলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেকে দিতে হবে।

ঢাকা তুলে নাড়াচাড়া করে ভাজা ভাজা হলে নামিয়ে নিতে হবে।