প্রথমে প্রথমে পিঠা ভেজানোর জন্যে দুধ টা রেডি করে নিতে হবে।এজন্য চুলায় হাড়িতে দুধ বসিয়ে এতে তেজপাতা, এলাচগুড়া ও দারুচিনি দিয়ে জ্বাল দিতে হবে।

অন্য একটি পাত্রে গুড় পানি দিয়ে গলিয়ে নিতে হবে।এরপর দুধে ঢেলে দিতে হবে।এরপর দুধে বলক আসলে দুধ নামিয়ে রাখতে হবে।

এরপর পিঠা তৈরী করে নিতে হবে।এজন্য প্রথমে চালেরগুড়া, বেকিং পাউডার,চিনি,লবণ,তেল ও পরিমাণ মতো পানি দিয়ে ব্লেনডিং করে নিতে হবে।খেয়াল রাখতে হবে পিঠার গোলা/ব‍্যাটার যেনো বেশি পাতলা বা ভারি না হয়।

এরপর লোহাড় ছোট কড়াই বা পিঠা তৈরির হাড়িতে,ডালের চামচের এক চামচ করে পিঠার ব‍্যাটার দিয়ে ঢেকে দিতে হবে।এরপর ৩থেকে চার মিনিট পর পিঠা তৈরী হয়ে গেলে ঢাকনা খুলে,পিঠা তুলে নিতে হবে।এভাবে একে একে সব গুলো পিঠা ভালো ভাবে তৈরী করে নিতে হবে।