একটা পাত্রে মাছ নিয়ে এর মধ্যে উপরের সব উপকরণ গুলো দিয়ে মেখে নিতে।

এখন কলাপাতা পিস করে চুলাতে একটু ছেঁকে নিয়ে এর মধ্যে মাছের মাখা দিয়ে পাতা ভাজ করেসুতা দিয়ে পেচিয়ে নিতে হবে।

প্যানে সরিষা তেল গরম হলে এর মধ্যে ভাজ করা পাতা দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। একপাশে হয়ে গেলে আরেক পিঠ উলটে দিতে হবে এবং দুপাশে হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে।