মিষ্টি আলু সিদ্ধ করে ম্যাশ করে নিতে হবে।

চালের গুড়ো ময়দা ও ঘি দিয়ে মিষ্টি আলু সিদ্ধ ম্যাশ ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এখন এই ডো থেকে লেচি কেটে ছাকুনি হাতার পেছনে বসিয়ে চাপ দিয়ে বা নিজের পছন্দ মতো ডিজাইন করে ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে হবে।

চিনি ১কাপ জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে এলাচ দিয়ে সিরা তৈরি করে নিতে হবে। এখন ভাজা পিঠে গুলো রসে ভিজিয়ে নরম হলে তুলে নিতে হবে।