আগে বরি ভেজে রাখবো।
কড়াই তে তেল গরম করে তেজপাতা, পাঁচ ফোড়ন, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা, টমেটো কুচি কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নেড়ে যেতে হবে।

এরপর নুন হলুদ গুড়ো দিয়ে নেড়ে চেড়ে তার পর বেগুন বাদ দিয়ে সব সব্জি গুলোর দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিতে হবে একটু নাড়ার পর ভাজা বরি, বাদাম, আর বেগুন টা সবশেষে দিতে হবে।