কড়াই এর মধ্যে এক কাপ পরিমান সরিষার তেল দিয়ে তেল গরম হয়ে আসলে মাছগুলো তেলের মধ্যে দিয়ে দিতে হবে। তারপর চুলার আচঁ মিডিয়াম লোতে রেখে দিতে হবে ১০ মিনিট পর্যন্ত সবগুলো মাছ ভেজে নিতে হবে উল্টেপাল্টে।