Rigatoni con olive,speck e pangrattato
Oggi un piatto molto interessante. Ho trovato la ricetta su Giallo zafferano, ma poi ho aggiunto qualcosa di mio.
Rigatoni con olive,speck e pangrattato
Oggi un piatto molto interessante. Ho trovato la ricetta su Giallo zafferano, ma poi ho aggiunto qualcosa di mio.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettiamo in una padella bella grande un po' d'olio, cipolla e qualche spicchio d'aglio. Una volta che l'aglio è diventato dorato lo togliamo.
- 2
Poi aggiungiamo lo speck e io ci ho aggiunto anche la pancetta (in alternativa vabbene anche il prosciutto crudo) e lasciamo cuocere fino a che non sono croccanti.
- 3
Poi aggiungiamo le olive (e i pinoli che io non ho trovato) e d'idea mia ci ho aggiunto anche un po' di concentrato di pomodoro.
- 4
Poi aggiungiamo pepe e pangrattato e mescoliamo. Aggiungiamo anche un po'd'acqua di cottura.
- 5
Intanto mettiamo a cuocere la pasta.
- 6
Quando la pasta è pronto la scoliamo e la mettiamo nella padella con il nostro condimento e facciamo cuocere per qualche minuto insieme
- 7
Terminiamo il nostro piatto con una spolveratina di pangrattato e se si vuole parmigiano. Buon appetito! ❤😋
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