Bersihkan cumi isi beserta kulitnya sisihkan

Campurkan tahu,telur,ayam,bawang pre,garam,gula,kaldu jamur,minyak wijen kemudian haluskan menggunakan blender atau chopper,setelah halus masukakn adonan ke dalam plastik segitiga,setelah itu gunting sedikit bagian ujung dan masukkan ke dalam sotong setelah itu ujung sotong bagian atas tusuk dengan tusuk gigi,lakukan sampai selesai,jika adonan isian masih sisanya bisa di kukus...setelah itu kukus sotong tadi kurang lebih 2 menit,kemudian sisihkan

Setelah itu tumis bumbu halus untuk gulainya hingga harum lalu masukkan sere,daun salam,daun jeruk,tumis lagi hingga berubah warna,lalu masukkan air secukupnya kemudian masukkan sotong,garam,kaldu bubuk,gula..aduk2 dan biarkan mendidih,setelah mendidih masukkan fiber cream aduk2 sebentar tes rasa lalu matikan api..ketika mau menyajikan tusuk gigi bisa di lepas dan di beri taburan bawang