একটি খাদ্য প্রসেসরের (মিক্সার মেশিন), কিছু মাছ, নারকেল দুধ, মাছের সস, পাম চিনি, কারি পেস্ট, লবণ, ডিম, বেশিরভাগ গন্ধরাজ লেবুর পাতা যোগ করুন যতক্ষণ না একটি কাস্টার্ড তৈরী হয়।

একটি বাটিতে কাস্টার্ডটি ঢেলে রাখুন। মাছের কয়েক টি টুকরো মিক্সিং বাটিতে যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন।

এর মধ্যে একটি সসপ্যানে বাকি নারকেলের দুধ মাঝারি আঁচে গরম করুন। নারকেলের দুধে যোগ করার আগে কর্নফ্লোরের সাথে অল্প পরিমাণে গরম জল মিশিয়ে নিন, যতক্ষণ না এটি ফুটছে ততক্ষণ ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। তাপ বন্ধ করুন এবং একপাশে রেখে দিন।

কাস্টার্ডটি সম্পন্ন হয়ে গেলে, এটি ফুলে উঠবে এবং ঝাঁকুনি দেওয়ার সময় খুব বেশি ঝাঁকুনি দেবে না। পরিবেশন করার আগে প্রতিটি বাটির উপরে সামান্য নারকেল ক্রিম চামচ পরিমাণে দিন, তারপরে অবশিষ্ট গন্ধরাজ লেবুর পাতা, চাইনিজ বাঁধাকপি টুকরো এবং লঙ্কা দিয়ে গার্নিশ করুন। ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।