আলু সিদ্ধ করে নিতে হবে।

মেথি শাক কুচি করে কেটে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম হলে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে এর মধ্যে সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে এবং মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

ফুটে উঠলে শাক কুচি দিয়ে নেড়েচেড়ে মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে।