শাক ধুয়ে কুচি করে কেটে নিতে হবে।

আলু বেগুন টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

তেল গরম হলে ডালের বড়ি ভেজে তুলে রাখতে হবে এবং কালো জিরে শুকনো মরিচ ফোড়ন দিয়ে আলু বেগুন ভেজে শাক কুচি হলুদ লবণ কাঁচা মরিচ দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।

ঢাকা তুলে নাড়াচাড়া করে জল শুকিয়ে আসলে ডালের বড়ি দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।