মাছ হলুদ লবণ দিয়ে মেখে তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ঐ তেলে কালো জিরে ফোড়ন দিয়ে উপরের সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে।

মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে ধনেপাতা কাঁচামরিচ ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।