আলু ডুমো করে কেটে তেলে ভাজতে হবে।

ঐ তেলে উপরের সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে। এখন এর মধ্যে দই দিয়ে কসিয়ে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে গরম মসলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে