প্রথমে হাফ কাপ ঈষৎ উষ্ণ দুধে কেশর ভিজিয়ে রাখতে হবে।

কড়াইতে দুধ ফুটিয়ে ঘন করতে হবে। সমানে নেড়ে যেতে হবে। অন্য একটি পাত্রে ঘী দিয়ে সুজি হাল্কা রোস্ট করে নিতে হবে।

দুধ ঘন হলে চিনি ও এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিতে হবে।