চিংড়ি মাছ গুলো ধুয়ে হালকা হলুদ লবণ দিয়ে মেখে তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ঐ তেলে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে ডাটা ও ঝিঙে টুকরো দিয়ে আদা বাটা হলুদ লবণ জিরে গুড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে কসাতে হবে।

মসলা কসে আসলে এর মধ্যে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে মাছ দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।