প্রথমে গ‍্যাস জ্বেলে কড়াই এ 5 চামচ এর মত তেল গরম করতে দিলাম। তেল গরম হয়ে এলে 1চা চামচ হলুদ ও 1 চামচ নুন মাখানো মাছ ভেজে নিলাম।

কড়াই এ আবার 2চা চামচ এর মত তেল দিলাম।এরপর তেলে পেয়াজ রসুন কোচানো দিলাম।এরপর পটল,গাজর,আলু 5মিনিট তেলে ভালো করে নাড়লাম।

এরপর বাটা মশলা দিলাম।যতক্ষণ কাচা মশলার গন্ধ যাচ্ছে নাড়তে থাকলাম।

গন্ধ চলে গেলে জল দিয়ে ঝোলে পরিমাণ 1/2 চামচচিনি ও 1চামচ লবণ দিয়ে একবার নেড়ে ঝোলে মাছ গুলোকে দিয়ে দিলাম।সেদ্ধ র জন‍্য 25মিনিট টাইম দিলাম।

এরপর 25মিনিট পর ঢাকা খুলে দেখতে হবে সেদ্ধ হলেই জানবে কাতলা মাছের ঝোল প্রস্তুত পরিবেশনের জন‍্য।