প্রথমে কমলালেবুর খোসা ছাড়িয়ে বীজ ফেলে দিয়ে চারটে কোয়া সাজাবার জন্যে রেখে দিয়ে বাকিটা মিক্সার গ্রাইন্ডারে দিয়ে দিন

এবারে মিক্সারে আরো আদার টুকরো, কাঁচালংকা দিয়ে রস বের করে নিন

এবারে মাছের পিস গুলো ভালো ভাবে ধুয়ে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে রাখুন

এরপরে একটা কড়া গ্যাসে বসিয়ে কড়া গরম হলে তাতে সরষের তেল দিয়ে মাছ গুলো হাল্কা ভেজে তুলে নিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়িয়ে ভেজে নিন

এবারে এতে কাশ্মীরি লংকা গুঁড়ো, নুন, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে নাড়িয়ে কমলালেবুর রস দিয়ে জল মিশিয়ে ফুটতে দিন

ভাজা মাছ গুলো দিয়ে আরও একটু ফুটিয়ে নিন