প্রথমে গিমা শাক গুলোকে ভালভাবে পরিষ্কার করে নিতে হবে।

পরে একটা পাত্রে নিতে হবে তার মধ্যে একে একে সব উপাদান গুলো দিয়ে ভাল ভাবে মেখে করে নিতে হবে (সরষে সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বেঁটে নেবেন)। এরপর ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে।

এরপর গ্যাস অন করে কড়াই গরম করতে দিতে হবে । কড়াই গরম হয়ে গেলে তার মধ্যে সরষের তেল দিতে হবে ভাজার জন্য এবং তেল টা ভালোভাবে গরম করতে হবে। তেল গরম হয়ে গেলে মেখে রাখা মিশ্রণটা বড়ার আকারে করে ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।