Mie titi

Name: Mie titi
Yield: 8-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Mie kuning untuk bakso; 1 ikat sawi, potong potong; 1 bungkus tepung maizena ukuran kecil; 2 bonggol bawang putih, haluskan; 300 gr cumi2 buang tulang dan kepalanya; 300 gram udang; 10 pcs hati ayam, rebus lalu iris sesuai selera; 15 pcs pentol bakso, iris tipis; secukupnya Air; Kaldu jamur/penyedap; secukupnya Garam dan gula; Jeruk nipis; 300 gr cabe; secukupnya air

Chacha @chacha11

balikpapan

Abis lebaran masih ada stok bakso tapi stok nanggung dan bosen juga
Jadi kita coba buat variasi yang beda dengan bahan yang ada

Lebih banyak

Mie titi

Chacha @chacha11

balikpapan

Abis lebaran masih ada stok bakso tapi stok nanggung dan bosen juga
Jadi kita coba buat variasi yang beda dengan bahan yang ada

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8-10 orang

1 kgMie kuning untuk bakso
1 ikatsawi, potong potong
1 bungkustepung maizena ukuran kecil
2 bonggolbawang putih, haluskan
300 grcumi2 buang tulang dan kepalanya
300 gramudang
10 pcshati ayam, rebus lalu iris sesuai selera
15 pcspentol bakso, iris tipis
secukupnyaAir
Kaldu jamur/penyedap
secukupnyaGaram dan gula
Jeruk nipis
Bahan cabe
300 grcabe
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng mie kuning sampai kering
2

Tumis bawang putih, masukkan udang, masukkan hati ayam yang sudah d rebus dan d iris sesuai selera, kemudian, masukkan bakso, hingga harum lalu masukkan air sampai airnya menutupi semua bahan, hingga mendidih
3

Setelah mendidih, masukkan gula, garam, penyedap lalu koreksi rasa, jika sudah pas masukkan irisan cumi dan irisan sayur sawi, masak tidak sampai 5 menit agar cumi tidak alot
Kemudian matikan kompor
4

Masukkan tepung maizena sedikit demi sedikit/ di aduk terlebih dahulu dgn air panas d tempat terpisah kemudian di aduk bersama hingga menjadi sedikit kental
5

Cara membuat sambal: haluskan cabe bersama sedikit air lalu panaskan sebentar di wajan hingga matang
6

Sajikan mie lalu siram dengan kuah, beserta sambal dan perasan jeruk nipis, tambahkan kecap manis jika suka
Selamat menikmati🤤