Semur Tahu

Name: Semur Tahu
Yield: 4 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu kecil isi; Telur 1 butir untuk mengentalkan kuah semur; 5-6 butir Bawang merah; 2-3 butir Bawang putih; 4 butir Kemiri; 1 sachet Pala bubuk (saya pake cap pohon mangga); 1 sachet Merica bubuk (saya pake Ladaku); 3 butir Kapulaga; 1 kuntum Kembang lawang; 1 butir Cengkeh; 1 batang Sereh (potong dan geprek); 2 lembar Daun salam; 4 lembar Daun jeruk; 2 cm Lengkuas (geprek); 1/4 gandu Gula merah (sisir halus); secukupnya Kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Cabe domba utuh untuk taburan; secukupnya Kaldu jamur; 2 gelas belimbing Air

Bossanouva @Bossanouva

Paksu alergi sama ayam, dan saya tdk terlalu suka daging, tapi resep semur ini sebetulnya lebih mantep kalo ada dagingnya iedul adha ini saya tulis resep semur siapa tau bisa berguna juga buat yang dapet daging qurban, tips nya daging dimarinasi dl pake nanas biar empuk atau masak pake pressure cooker yaa

Lebih banyak

Semur Tahu

Bossanouva @Bossanouva

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 org

10 buahtahu kecil isi
Telur 1 butir untuk mengentalkan kuah semur
5-6 butirBawang merah
2-3 butirBawang putih
4 butirKemiri
1 sachetPala bubuk (saya pake cap pohon mangga)
1 sachetMerica bubuk (saya pake Ladaku)
3 butirKapulaga
1 kuntumKembang lawang
1 butirCengkeh
1 batangSereh (potong dan geprek)
2 lembarDaun salam
4 lembarDaun jeruk
2 cmLengkuas (geprek)
1/4 ganduGula merah (sisir halus)
secukupnyaKecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaCabe domba utuh untuk taburan
secukupnyaKaldu jamur
2 gelas belimbingAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tahu utuh digoreng sampe berkulit, angkat tiriskan, potong dua bentuk segitiga
2

Haluskan duo bawang dan semua bumbu kecuali sereh lengkuas dan daun salam dan daun jeruk
3

Panaskan minyak sedikit saja, tumis bumbu halus dan bumbu geprek dan daun salam dan daun jeruk
4

Setelah bau mentah hilang, masukan air 2 gelas biarkan mendidih masukkan gula dan kecap manis, lalu masukkan telur kocok dan cempungkan tahu dan cabe domba utuh
5

Biarkan meresap, matikan api kompor,masukkan garam, kaldu jamur dan gula pasir (sesuai selera ya)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Bossanouva @Bossanouva

pada 08 Juli 2022 14.34

Suka masakan yang simple tapi kadang tertantang bikin masakan yang ribet juga, walau baru suka memasak setelah berhenti bekerja kantoran, karena banyak waktu luang di rumah, tidak ada kata terlambat untuk belajar hal yang berguna, semangaaaaatt !! Gambattee🤗🤗

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Semur Tahu Cengkeh Gula Cabai Gula Merah Kapulaga Kecap Sereh Pala Daun Jeruk Telur Jamur Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Mangga Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya