ছানাটা একটা বড় প্লেটে নিয়ে হাত দিয়ে ভালো করে পিষে মেখে নিতে হবে । এবার এই ছানার সাথে গুঁড়ো দুধ আর এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে আবার মেখে নিতে হবে ।

এবার এই মেখে নেওয়া ছানাটা একটা ননস্টিক পাত্রে নিয়ে পাক দিতে হবে । মন্ড মত হয়ে এলে সুগার ফ্রিটা দিয়ে দিতে হবে । খুনতির সাহায্যে নেড়ে মিশিয়ে আর একটু পাক দিয়ে নিতে হবে ।