Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 2 bungkus santan kemasan 65ml; Secukupnya gula, garam dan penyedap; Secukupnya air; Secukupnya minyak untuk menumis; 5 siung bamer; 4 siung baput; 50 gr cabe merah (sesuai selera Sy pakai paprika bubuk 2 sdt); 1/4 sdt ketumbar; 1/4 sdt lada; 3 buah kemiri; 1/6 sdt jinten; 4 buah kapulaga; 1/4 biji pala; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1/2 ruas kunyit; 2 batang sereh di geprek; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 4 biji cengkeh; 1 batang daun kunyit

Nur Apriani @cook_cook0416

Bekasi

Rendang Ayam

Nur Apriani @cook_cook0416

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

500 grayam
2 bungkussantan kemasan 65ml
Secukupnyagula, garam dan penyedap
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak untuk menumis
Bumbu halus :
5 siungbamer
4 siungbaput
50 grcabe merah (sesuai selera Sy pakai paprika bubuk 2 sdt)
1/4 sdtketumbar
1/4 sdtlada
3 buahkemiri
1/6 sdtjinten
4 buahkapulaga
1/4 bijipala
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1/2 ruaskunyit
Bumbu Cemplung :
2 batangsereh di geprek
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
4 bijicengkeh
1 batangdaun kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Potong2 ayam yg sdh di bersihkan
2

Haluskan bumbu halus kemudian tumis
3

Masukan bumbu Cemplung, masak sampai harum
4

Masukan ayam dan beri air aduk2, tambahkan santan
5

Masak sambil sesekali di aduk...tunggu hingga kuah menyusut, rendang ayam siap di santap