Pecak Tempe Tauge
Menu simpel si pencuri nasi. Kencurnya yang berasa jadi berasa makanan Sunda banget. Protein & serat dari sayur bisa sekalian jadi satu. Biasanya tauge aku buat sekalian agak banyak biar sayurnya ga cuma topping doank.
Tingkat kepedasan bisa disesuaikan yaa, tempenya mau digoreng langsung tanpa direndam bumbu juga gpp. Bebas sesuai selera.
#olahantempe #olahantauge #menusimpel #menusehat #idemasakku #healthydietrecipe #resepsehat #menusehat #healthyrecipe #cookpadcommunity_bandung
Pecak Tempe Tauge
Menu simpel si pencuri nasi. Kencurnya yang berasa jadi berasa makanan Sunda banget. Protein & serat dari sayur bisa sekalian jadi satu. Biasanya tauge aku buat sekalian agak banyak biar sayurnya ga cuma topping doank.
Tingkat kepedasan bisa disesuaikan yaa, tempenya mau digoreng langsung tanpa direndam bumbu juga gpp. Bebas sesuai selera.
#olahantempe #olahantauge #menusimpel #menusehat #idemasakku #healthydietrecipe #resepsehat #menusehat #healthyrecipe #cookpadcommunity_bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tempe, iris tempe sesuai selara. Rendam kedalam air rendaman. Goreng atau pan fried dengan sedikit minyak tempe hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
- 2
Rendam tauge dengan air panas hingga mulai layu tapi jangan terlalu lembek ya, tiriskan.
- 3
Haluskan semua bahan sambal pecak, tes rasa. Bagi 2 bagian (untuk tempe dan tauge). Penyet tempe yang sudah digoreng tadi dengan sambal pecak hingga semua tempe habis. Icipi, sisihkan.
- 4
Bagian bumbu kedua diulek ringan bersama tauge yang sudah direndam sambil diaduk hingga rata. Icipi kembali rasanya, lalu susun di atas tempe tadi. Sajikan bersama nasi hangat 😉
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)