ঢেরস ও কুমড়ো কুচি করে কেটে নিন

এবার তেল গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন ও কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন এবং ঢেরস টুকরো দিয়ে দিন নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজুন

কম আঁচে রান্না করুন এবং সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে