Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Haluskan:; 1/2 ekor ayam.. ambil dadanya fillet; 200 gr udang; 4 siung bawang putih geprek; 9 sdm tepung tapioka; 1 sdm gula palem; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; 4 sdm saos tiram; 2 sdm minyak wijen; 3 sdm kecap asin; 1 butir putih telur; Parut:; 1 buah labu siam parut; 1 buah wortel; kulit:; 1 bungkus kulit gyoza; Saos:; secukupnya cabe rawit; secukupnya cabe kriting; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 7 sdm saos sambel; 1 sdt cuka; 2 sdm gula palem; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; 1 sdm tepung tapioka

Ratih Indah Permatasari @Kenjonk_wife

Palu Sulawesi Tengah

ini enakkk...

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Ratih Indah Permatasari @Kenjonk_wife

Palu Sulawesi Tengah

ini enakkk...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Haluskan:
1/2 ekorayam.. ambil dadanya fillet
200 grudang
4 siungbawang putih geprek
9 sdmtepung tapioka
1 sdmgula palem
2 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur
4 sdmsaos tiram
2 sdmminyak wijen
3 sdmkecap asin
1 butirputih telur
Parut:
1 buahlabu siam parut
1 buahwortel
kulit:
1 bungkuskulit gyoza
Saos:
secukupnyacabe rawit
secukupnyacabe kriting
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
7 sdmsaos sambel
1 sdtcuka
2 sdmgula palem
secukupnyagaram
secukupnyakaldu jamur
1 sdmtepung tapioka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan daging ayam dan bawang putih.. saya pakai food prosesor.. setelah halus masukkan udang dan es batu.. kemudian tambahkan bahan lain aduk kembali sampai tercampur rata
2

Diwadah terpisah siapkan parutan labu siam dan wortel.. masukkan adonan dan campur kembali sampai rata dan menyatu..
3

Ambil kulit gyoza masukkan 1 sdm adonan bentuk menyerupai pangsit.. lakukan sampai adonan habis
4

Panaskan kukusan.. olesi kukusan dengan minyak.. lalu masukkan dimsumnya berjarak.. kukus 15 menit
5

Sisa adonan saya bungkus pakai kulit tahu.. hahah
6

Untuk Saosnya cincang cabe bawang merah bawang putih.. tumis sampai wangi.. masukkan air secukupnya..setelah mendidih masukkan saos.. gula garam kaldu.. cuka.. cek rasa.. terakhir masukkan larutan tepung tapioka..
7

Siap di sajikan