Soto daging kuah santan
Wiih musim hujan enak kan yang berkuah kuah gurih. Bikinnya agak ribet sih tapi dijamin ga ngecewain deh kalo bikin ini dijamin ga beli soto diluar lagi deh!
Yuk di coba
Soto daging kuah santan
Wiih musim hujan enak kan yang berkuah kuah gurih. Bikinnya agak ribet sih tapi dijamin ga ngecewain deh kalo bikin ini dijamin ga beli soto diluar lagi deh!
Yuk di coba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Potong potong daging sesuai selera. Tambahkan air hingga terendam.
- 2
Rebus hingga kotorannya mengapung, buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi selama 5 menit. Setelah itu matikan api diamkan sambil ditutup selama 30 menit. Sambil menunggu kita masukkan jinten kedalam blender.
- 3
Kemudian tambahkan ketumbar. Blender hingga halus. Kemudian masukan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
- 4
Blender hingga halus, sisihkan. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halus.
- 5
Setelah wangi masukkan sereh, daun salam, jahe, lengkoas, daun jeruk, kayu manis, kembang lawang, cengkeh dan kapulaga. Setelah matang tuangkan ke dalam panci dan tambahkan air, santan, dan susu. Kemudian tambahkan kunyit bubuk.
- 6
Aduk aduk hingga rata. Setelah 30 masak kembali daging tadi selama 7 menit. Setelah 7 menit tuang 200 ml air rebusannya kedalam kuah soto dan angkat dagingnya dan masukkan ke dalam kuah soto.
- 7
Tambahkan penyedap, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan sisihkan. Kupas kentang.
- 8
Potong potong sesuai selera. Goreng kentang hingga kecoklatan. Tiriskan.
- 9
Potong potong tomat. Tata ke dalam mangkok. Tambahkan secukupnya kentang goreng.
- 10
Tambahkan secukupnya daging. Tambahkan kuah, daun bawang, jeruk nipis, bawang goreng. Dan taraa soto daging kuah santan siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar