Kwetiau Goreng

Name: Kwetiau Goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks kwetiau basah (400 gr); 3 bonggol kecil pokcoy; 1/4 buah kecil kubis; 1 buah wortel; 1 genggam tauge; 1 bks jamur enoki (optional); 2 biji telur; Secukupnya bakso dan crab stick (bisa diganti protein lain); 2 tangkai daun bawang (aku skip karena lupa); 📌Bumbu; 8 buah Bawang merah; 8 bawang putih; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 2 buah kemiri sangrai (optional); 1/2 sdt lada bubuk (optional); Secukupnya Kecap manis; 3 sdm Kecap ikan; 1 sachet Saos tiram; 3 sdm kecap asin; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Garam; Secukupnya Penyedap, me: kaldu jamur; Secukupnya Minyak; 📌 Bahan pelengkap; Bawang goreng; Krupuk

Istiqomah @Istiqomah_IsQ

Banyumas, Jawa Tengah

Gara gara suka liat youtube channel Shanty di China aku jadi pengen bgt nyoba masak kwetiau goreng. Setiap beliau berdagang selalu jual kwetiau, dimana makanan tersebut jd menu favorit pelanggannya. Bahannya simpel hanya telur, kwetiau, sayuran dan bumbu. Aku coba masak kwetiau ala Shanty dan dimodifikasi versi aku
#kwetiaugoreng
#ramadhanpilihmasak

Lebih banyak

Kwetiau Goreng

Istiqomah @Istiqomah_IsQ

Banyumas, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1 bkskwetiau basah (400 gr)
3 bonggolkecil pokcoy
1/4 buahkecil kubis
1 buahwortel
1 genggamtauge
1 bksjamur enoki (optional)
2 bijitelur
Secukupnyabakso dan crab stick (bisa diganti protein lain)
2 tangkaidaun bawang (aku skip karena lupa)
📌Bumbu
8 buahBawang merah
8bawang putih
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
2 buahkemiri sangrai (optional)
1/2 sdtlada bubuk (optional)
SecukupnyaKecap manis
3 sdmKecap ikan
1 sachetSaos tiram
3 sdmkecap asin
SecukupnyaGula pasir
SecukupnyaGaram
SecukupnyaPenyedap, me: kaldu jamur
SecukupnyaMinyak
📌 Bahan pelengkap
Bawang goreng
Krupuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan bahan, potong sayuran (sayuran menyesuaikan) dan protein sesuai selera
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabai sampai halus. Sisihkan
Tumis telur dengan sedikit minyak, orak arik sebentar angkat. Sisihkan
3

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus sampai matang, wangi dan keluar minyak. Masukkan protein seperti telur, bakso dan crab stick aduk sebentar, tambahkan sayuran masak sampai layu, bubuhi garam, gula, penyedap dan lada bubuk, aduk2
4

Masukkan kwetiau, tambahkan saos tiram, kecap asin, minyak ikan dan kecap manis, aduk, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan sedikit kering. Angkat
5

Sajikan bersama taburan bawang goreng dan kerupuk
Masak mudah dan menyenangkan, happy cooking everyone 🥰