21cmマーブルシフォン*HM*卵５個
hina☆c4 @cook_40055369
チョコのマーブルシフォン♪
わが家のオーブンの都合で卵５個レシピです。６個に変えてもOK
HMバージョンでupします
このレシピの生い立ち
きれいなマーブルシフォンが焼きたくて何度もチャレンジして出来た
21cmマーブルシフォン*HM*卵５個
チョコのマーブルシフォン♪
わが家のオーブンの都合で卵５個レシピです。６個に変えてもOK
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このレシピの生い立ち
きれいなマーブルシフォンが焼きたくて何度もチャレンジして出来た
アプリでひらく作り方
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シフォンケーキ(プレーン味)**レシピID17614264
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- 2
シフォンケーキ(チョコチップ)**レシピID20438428
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- 3
まず初めに。
ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽでも薄力粉でも作れます私はHMを100gだけ使いたかったので、残りは薄力粉です
- 4
材料を用意。
純ココアはお湯で溶いておく
レンジは200度に余熱
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- 5
洗い物を減らすため、先にメレンゲ作り。
卵白だけで30秒ほど混ぜ、砂糖の約半量を入れツノが立つまで混ぜる
- 6
メレンゲは冷蔵庫に入れ、
ミキサーはそのままで卵黄と砂糖を混ぜる -
- 7
卵がクリーム色になるまでよく混ぜる
サラダ油と水を３回位に分け入れよく混ぜる
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- 8
ミキサーを１本にして、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ(薄力粉)を入れ、混ぜる
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- 9
メレンゲ１/３を入れミキサーで混ぜる
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- 10
ゴムべらに持ち替え
残りのメレンゲを２回に分けて入れ、サックリと混ぜる
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- 11
お湯で溶いておいた純ココアにゴムべらで２回くらい生地をすくい入れてまぜる
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- 12
純ココアを生地に戻し、大きく１回だけまぜ、型に流し込む
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- 13
余熱しておいたオーブンで焼く
180度10分⇒さらに170度で20分焼く
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焼き上がったら逆さまにしてさます
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- 15
型から外したところ
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- 16
カットしてみました
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コツ・ポイント
ココアは混ぜすぎない。型に流す時にもマーブルになるので
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17572765
