Ikan bakar madu Sambal Kecap

Name: Ikan bakar madu Sambal Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ikan Kakap; 1 bh jeruk lemon, peras airnya; 1 sdm garam; 2 sdm mentega; 3 sdm Kecap manis; 2 sdm Gula pasir; secukupnya Gula merah; secukupnya Madu; secukupnya Minyak sayur; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar, di sangrai; 1/2 sdt kunyit, dicincang; 1 sdt lada bubuk (optional); 35 grm cabe rawit; 10 bh Cabe merah keriting; Untuk Sambal kecapnya:; 5 siung bawang merah, diiris; 2 bh tomat merah besar, diiris; 2 bh jeruk sambal, diperas; 200 ml kecap manis; 1/2 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 100 grm cabe rawit, diiris; (Semua bahan diaduk jadi satu); Bahan pelengkap:; 1 ikat daun kemangi; 500 grm Timun

Emma Sudrajat @cook_2472934

Ini salah satu menu favorite keluargaku. Rasa manis alami dari madu, bumbu rempah dan segarnya ikan yang buat susah move on dan terus menjadi menu wajib disaat hangout or weekend bersama keluarga tercinta..

Lebih banyak

Ikan bakar madu Sambal Kecap

Emma Sudrajat @cook_2472934

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgikan Kakap
1 bhjeruk lemon, peras airnya
1 sdmgaram
2 sdmmentega
3 sdmKecap manis
2 sdmGula pasir
secukupnyaGula merah
secukupnyaMadu
secukupnyaMinyak sayur
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 sdmketumbar, di sangrai
1/2 sdtkunyit, dicincang
1 sdtlada bubuk (optional)
35 grmcabe rawit
10 bhCabe merah keriting
Untuk Sambal kecapnya:
5 siungbawang merah, diiris
2 bhtomat merah besar, diiris
2 bhjeruk sambal, diperas
200 mlkecap manis
1/2 sdtgaram
1 sdmgula pasir
100 grmcabe rawit, diiris
(Semua bahan diaduk jadi satu)
Bahan pelengkap:
1 ikatdaun kemangi
500 grmTimun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ikan, cuci bersih lalu beri air lemon hingga merata, diamkan kurleb 15menit
2

Tumis bumbu halus smp wangi, lalu masukkan gula merah, gulapasir, garam dan air. Masak hingga asat
3

Lalu masukkan mentega dan madu
4

Kemudian Tuangkan bumbu halus kedalam ikan, baluri ikan dgn bumbu hingga rata. Diamkan kurleb 1 jam
5

Bakar ikan smp matang. Angkat, sajikan bersama sambal kecap, perasan jeruk sambal dan nasi hangat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Emma Sudrajat @cook_2472934

pada 03 Januari 2017 07.55

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya