きゅうりを小さめの乱切りにする。
少しの塩で和えておく。

容器に酢・醤油・昆布だしをあわせ、スライスしたにんにくを入れる。

２で作った調味料ににきゅうりを入れて１時間以上置く。

食べる直前にラー油を落として出来上がり。