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簡単！ドライカレー！
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簡単！ドライカレー！-レシピのメイン写真

簡単！ドライカレー！

きゃんでぃあきこ
きゃんでぃあきこ @cook_40116058

簡単に手早く、しかも野菜たっぷりで美味しいドライカレーです。
このレシピの生い立ち
簡単にドライカレーが食べたくて、冷蔵庫にある残り野菜で作ってみました。

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きゃんでぃあきこ
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材料

2人分
  • 豚挽肉 150ｇ
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ(中) 1こ
  • なす 1本
  • 水 100cc
  • カレールー 2かけ
  • 醤油、ソース お好みで少し
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作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、なすを粗みじん切りにする。

  2. 2

    豚挽肉を炒め、色が変わってきたら1の野菜を加えてさらに炒める。

  3. 3

    水を加え、2の肉と野菜に火が通るまで煮混む。火をとめてカレールーを溶かし入れて完成。

  4. 4

    お好みで醤油やソースで味付けすると良いです。
    今回はアスパラガスと卵をトッピングしました！

コツ・ポイント

野菜は粗みじん切りにして、煮込みすぎない方が、野菜の食感を味わえて美味しいです。
他にもピーマンや水煮大豆、ほうれん草、コーンなど家にある食材を入れても美味しいと思います！

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きゃんでぃあきこ
きゃんでぃあきこ @cook_40116058
2013/03/01 13:12に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー なす にんじん お肉 豚ひき肉 玉ねぎ

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