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簡単☆ホームメイド☆ストロベリージャム
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簡単☆ホームメイド☆ストロベリージャム-レシピのメイン写真

簡単☆ホームメイド☆ストロベリージャム

TOKO乳アレルギー
TOKO乳アレルギー @cook_40117573

甘さ控えめ(調整可)我が家のホームメイド ストロベリージャムです
このレシピの生い立ち
アメリカの市販のジャムが甘すぎるので、自分で作ってます。我が家は、もっとお砂糖を少なくします(190g)。少し、酸っぱいくらいが好きかも。
レモンは無くても大丈夫です。

甘さ控えめ(調整可)我が家のホームメイド ストロベリージャムです
このレシピの生い立ち
アメリカの市販のジャムが甘すぎるので、自分で作ってます。我が家は、もっとお砂糖を少なくします(190g)。少し、酸っぱいくらいが好きかも。
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TOKO乳アレルギー
TOKO乳アレルギー @cook_40117573

甘さ控えめ(調整可)我が家のホームメイド ストロベリージャムです
このレシピの生い立ち
アメリカの市販のジャムが甘すぎるので、自分で作ってます。我が家は、もっとお砂糖を少なくします(190g)。少し、酸っぱいくらいが好きかも。
レモンは無くても大丈夫です。

甘さ控えめ(調整可)我が家のホームメイド ストロベリージャムです
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材料

  • 冷凍いちご 450g
  • 砂糖 225g(イチゴの半量以下)
  • レモン(オプション) 1/8
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作り方

  1. 1

    冷凍イチゴの上に分量のお砂糖、レモンを載せて、いちごが溶けてジュースが出るのを待つ

    • 簡単☆ホームメイド☆ストロベリージャム作り方1写真
  2. 2

    ジュースが出ていちごが解凍されたらグツグツと煮る

    • 簡単☆ホームメイド☆ストロベリージャム作り方2写真
  3. 3

    途中、何度かアクを取って下さい

  4. 4

    イチゴが柔らかくなったらマッシャーなどでイチゴを潰す

    • 簡単☆ホームメイド☆ストロベリージャム作り方4写真
  5. 5

    イチゴを潰し、更に煮詰めて、お好きな柔らかさにして出来上がり。冷めてから冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

ジャムは冷めると出来上がった時より固めになります。私は、柔らかめが好きなので、木べらを向こう側から手前に持って来た時に鍋底が見えて、ゆっくりジャムが、その線を消して行くくらいで火を止めます。

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TOKO乳アレルギー
TOKO乳アレルギー @cook_40117573
2016/10/04 21:23に公開
アメリカ在住の主婦。我が家の簡単!乳・ナッツ アレルギー対応レシピをアップしてます。とにかくシンプル&時短を目指してます!娘が乳製品・ナッツアレルギーです。ブログ書いてます。宜しければ遊びに来て下さい☆https://ameblo.jp/hevenlyhost/料理動画も始めました。☆https://bit.ly/3oswZxu
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冷凍いちご レモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18158421
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