Nasi Kuning Ulang Tahun

Pengen nyenengin suami pas lagi ultah, bikinlah nasi kuning :)
Nasi Kuning Ulang Tahun
Pengen nyenengin suami pas lagi ultah, bikinlah nasi kuning :)
Cara Membuat
- 1
NASI KUNING :
cuci bersih beras, haluskan -/+2 ruas kunyit (sesuai selera, tergantung ingin spt apa kepekatan warna kuningnya), masak bersama dengan santan kental, 3 lbr daun salam dan 2 batang serai, beri sedikit garam agar lebih gurih. - 2
KERING TEMPE :
bumbu : 6 siung bwg putih, 3 siung bwg merah, 5 bh cabai merah, 5 bh cabai hijau, daun salam, lengkuas, daun jeruk.Tumis semua bumbu hingga harum, masukkan tempe dan teri yang sudah digoreng.
- 3
KERING TEMPE :
masukkan sedikit air pada tumisan kering tempe tadi, beri kecap, gula putih, gula jawa, garam dan merica, masak hingga air menyusut. - 4
AYAM GORENG :
Ungkep ayam, lalu goreng hingga matang, lalu potong kecil-kecil sesuai selera - 5
TELUR DADAR :
Kocok telur lalu buat dadar, dan potong korek (jika mau tambah kocokan telur dengan potongan daun bawang) - 6
PERKEDEL :
Tumbuk kentang yg sudah digoreng, aduk dgn -/+ 6 siung bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan merica.
bentuk adonan kentang bulat2.
masukkan adonan yg sudah dibentuk ke dlm telur yg sudah dikocok, goreng hingga warna kuning keemasan - 7
SAMBAL URAP :
haluskan +/- 5 siung bawang putih, 4 buah cabai merah, 1 ruas kunyit dan 2 lbr daun jeruk campur dgn parutan kelapa beri sedikit garam lalu kukus sekitar 15 menit (agar tdk cpt basi). campur dgn sayur yg sudah direbus (tauge,kenikir,wortel) - 8
nasi matang, lauk lengkap, siap dimakan :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar