Nasi Kompilasi Nusantara

Name: Nasi Kompilasi Nusantara
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Beras Putih; 300 ml Santan; 2 lembar Daun Salam; 1 batang Serai; 100 gram Tempe; 100 gram Kentang; 2 sendok makan Gula Merah; 2 ml Gula Pasir; secukupnya Garam; 1 lembar Lengkuas (Laos); 1 batang Serai; 2 lembar Daun Jeruk; 4 buah Cabai (Cabe) Merah; secukupnya Penyedap Rasa (MSG); 3 siung Bawang Putih; 5 buah Bawang Merah; 1 gram Mie Kering; 3 butir Bawang Putih; 3 siung Bawang Merah; 2 sendok makan Saus Sambal; 1 butir Telur Ayam; secukupnya Kecap Manis; secukupnya Garam Halus; 6 ikat Sawi Putih; 2 buah Cabai (Cabe) Merah; 2 batang Daun Bawang; 4 ekor Ikan Roa Asap; secukupnya Minyak Goreng; secukupnya Telur Dadar; secukupnya Tahu Goreng

Leony Agmanda @cook_2008984

Tulungagung - Malang

Perpaduan antara nasi uduk, kering tempe dan kentang, mie goreng sambel roa, tahu dan telur dadar...
Mumpung ada yang bawain ikan roa khas manado sekalian aja dicampur di mienya, rasanya khas banget...
:D

Lebih banyak

Nasi Kompilasi Nusantara

Leony Agmanda @cook_2008984

Tulungagung - Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

250 gramBeras Putih
300 mlSantan
2 lembarDaun Salam
1 batangSerai
Kering tempe :
100 gramTempe
100 gramKentang
2 sendok makanGula Merah
2 mlGula Pasir
secukupnyaGaram
1 lembarLengkuas (Laos)
1 batangSerai
2 lembarDaun Jeruk
4 buahCabai (Cabe) Merah
secukupnyaPenyedap Rasa (MSG)
3 siungBawang Putih
5 buahBawang Merah
Mie goreng ikan roa :
1 gramMie Kering
3 butirBawang Putih
3 siungBawang Merah
2 sendok makanSaus Sambal
1 butirTelur Ayam
secukupnyaKecap Manis
secukupnyaGaram Halus
6 ikatSawi Putih
2 buahCabai (Cabe) Merah
2 batangDaun Bawang
4 ekorIkan Roa Asap
secukupnyaMinyak Goreng
Lainnya :
secukupnyaTelur Dadar
secukupnyaTahu Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

NASI UDUK :
Aru nasi uduk bersama bumbu" untuk nasi didalam panci, dan kukus hingga matang.
kering tempe kentang :
haluskan bumbu, tumis dengan minyak goreng hingga wangi, masukkan tempe dan kentang yang telah digoreng, tambahkan bumbu" yang lain.
2

MIE GORENG SAMBAL ROA :
tumis telur, orak-arik telur dengan api besar, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum,. Tambahkan ikan roa yang telah disuir dan sebagian dihaluskan, tumis kembali, masukkan sawi putih, kecap dan bumbu penyedap.
3

Sajikan nasi uduk bersama kering tempe kentang, mie goreng sambal roa, tahu goreng, dan telur dadar.