えびアボカドサンド
goodlifebk @cook_40034511
まったりアボカドに海老のプリプリ、オニオンスライスのシャキシャキ感！
このレシピの生い立ち
キャロットブレッドにあうサンドイッチを研究していた中の自分の中でのヒット作(o^^o)
えびアボカドサンド
まったりアボカドに海老のプリプリ、オニオンスライスのシャキシャキ感！
このレシピの生い立ち
キャロットブレッドにあうサンドイッチを研究していた中の自分の中でのヒット作(o^^o)
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作り方
- 1
むきエビは、片栗粉、塩、水少々でもみ、洗い流す。酒(ワインでも)と塩少々を入れたお湯で茹でて、冷ましておく。
- 2
アボカドペーストを作る。種と皮をとったアボカドをつぶし、マヨネーズ、レモン汁、オリーブオイル、塩胡椒で和える。
- 3
パンにマヨネーズ少々をぬり、レタス、オニオンスライス、海老をはさむ。できあがり！
コツ・ポイント
まったりとしたアボカドにはオニオンスライスはかかせない！味がグーンとアップ！
ほかにトマトも一緒にはさんだり、ケッパーなんかもあうと思う。
つくれぽ
簡単でおいしいメニューをCOOKPADで勉強したいです♪いっつも適当に目分量でつくっている家庭料理・・将来子供に教えるためにレシピをすこ～しずつ残しておこうと思います。パン・お菓子づくりを中心とした日記はこちらで綴っています→「大曲からこんにちわ」http://campagne.cocolog-nifty.com/blog/
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