レタスはよく洗って一口サイズにきります。にんにくはみじん切りにします。

フライパンに油とにんにく赤唐辛子を入れて火にかけます。

香りがたったらゴマと桜エビを入れて香ばしく炒めます。

火を強くして、ご飯を入れます。
よくほぐしながら炒めます。