絹&ごまダブル冷奴の晩酌パフェ♪
なっちゃまん @cook_40092468
広口のグラスに、絹ごし&ごま豆腐を！ シロップ代わりの冷製白だしあんとみそダレが、何とも言えずオトナの晩酌パフェに。
このレシピの生い立ち
晩酌に登場するオトナパフェを考えたくて。2種類の豆腐のコントラストを楽しんで下さい♪
絹&ごまダブル冷奴の晩酌パフェ♪
広口のグラスに、絹ごし&ごま豆腐を！ シロップ代わりの冷製白だしあんとみそダレが、何とも言えずオトナの晩酌パフェに。
このレシピの生い立ち
晩酌に登場するオトナパフェを考えたくて。2種類の豆腐のコントラストを楽しんで下さい♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆を鍋にかけ沸騰。★を溶いて、鍋に投入して高速でかき混ぜ熱を入れる。器に移して粗熱を取って冷蔵庫で冷やしておく。
-
- 2
クコの実はぬるま湯で20分ふやかす。
-
- 3
グラスに短めにカットした水菜を敷き…
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- 4
絹ごし豆腐をスプーンで平たくすくって平らにのせ、1を適量かける。
-
- 5
ごま豆腐も平らにすくってのせて、付属のみそダレをかけ、クコの実をのせて、出来上がり。
-
- 6
3種の豆腐を使った「枝!玉!絹!３色冷奴の晩酌パフェ」レシピID:18402216もヨロシクね。
-
コツ・ポイント
ごま豆腐はみそダレ付属のものを選んで。1の冷製あんは、作りやすい分量なので、7割消化に留まります。少し残るので、他に流用して下さい。
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