スパムは縦半分に切ったあと、横半分に切ってから、そぎ切りにする。（レバーのような形になればOK）

フライパンに油、にんにく、しょうがを入れて中～強火にかけたら、すぐに１を入れて、こんがりと焦げ目がつくまでしっかり焼く。

２を一度別皿にとりだしておく。フライパンに残った油で、もやしとニラを炒め、しんなりしたら２と、○を混ぜたものを加える。

調味料が絡んだら、☆を混ぜた物を加えて手早く混ぜる。とろみがついたら火を止めて皿に盛り付ける。