ドライイーストや天然酵母（元種）を少しいれると発酵具合が良くなりますが、入れなくても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ドライイーストや元種を少しいれたら、元気に発酵するかと思って実験してみました。結果正解でした☆☆☆覚え書きにアップしてみました。因みにドライイーストや元種をいれなくてもできます。