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野菜たっぷりつくね風ハンバーグ♡
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野菜たっぷりつくね風ハンバーグ♡-レシピのメイン写真

野菜たっぷりつくね風ハンバーグ♡

♡シナモン♡
♡シナモン♡ @cook_40094344

甘辛な和風味でごはんが進みます♡
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子供に何とか野菜を食べさせようとしているうちにこうなりました♪
人参をすりおろして入れても食べてくれました♡
ケチャップよりも和風味が好きなようで、この味つけです(^^;;

甘辛な和風味でごはんが進みます♡
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野菜が苦手な子供に何とか野菜を食べさせようとしているうちにこうなりました♪
人参をすりおろして入れても食べてくれました♡
ケチャップよりも和風味が好きなようで、この味つけです(^^;;

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野菜たっぷりつくね風ハンバーグ♡

♡シナモン♡
♡シナモン♡ @cook_40094344

甘辛な和風味でごはんが進みます♡
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野菜が苦手な子供に何とか野菜を食べさせようとしているうちにこうなりました♪
人参をすりおろして入れても食べてくれました♡
ケチャップよりも和風味が好きなようで、この味つけです(^^;;

甘辛な和風味でごはんが進みます♡
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人参をすりおろして入れても食べてくれました♡
ケチャップよりも和風味が好きなようで、この味つけです(^^;;

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材料

小さめ6個分
  • ハンバーグ
  • 挽肉 250g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2個
  • キャベツ 1/8個
  • たまご 1個
  • パン粉 大さじ5
  • 牛乳又は水 大さじ3
  • タレ
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油、みりん、酒 各大さじ1．5
  • だしの素 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、しめじ、キャベツをみじん切りにし、フライパンにサラダ油（分量外）を入れしんなりするまで炒める

  2. 2

    パン粉と牛乳を混ぜておく

  3. 3

    ボウルにあら熱をとった1と2、挽肉、たまごをいれて粘り気が出るまでよく混ぜる

  4. 4

    フライパンにサラダ油少し入れ、ハンバーグの形に整えて焼き、いい焼き色になったらひっくり返す

  5. 5

    水（分量外）を少し入れて蓋をし、10分くらい蒸焼きにする

  6. 6

    タレをフライパンに入れて少し煮詰め、タレからめて出来上がりです

コツ・ポイント

挽肉は豚のみでも合挽きでもどちらでも美味しくできました♪

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♡シナモン♡
♡シナモン♡ @cook_40094344
2015/09/28 05:25に公開

このレシピのキーワード

つくね ハンバーグ ひき肉 シメジ キャベツ 牛乳 卵 酒 玉ねぎ

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