ボールに千切りしたにんじん、すりおろした長いも、小麦粉、水を入れ混ぜ合わせます。

フライパンにごま油を入れ、先程の混ぜ合わせた具を流し込み中火で焼きます。

両面がこんがり焼けたらお皿に盛ります。

ソース、マヨネーズをうすく塗り、鰹節と玉ねぎをかけます。