セロリは筋を取り、１.５の大きさに切っておく。　洗ったトマトはヘタを取り、水気を取っておく。

じゃが芋と人参を鍋に入れ、浸る程度に水を入れ、じゃが芋が柔らかくなったら茹で汁をすてる。

③茹で汁をすてザルに上げ、じゃが芋と人参に塩コショウをふり、下味をつけておく。

茹で野菜の祖熱が取れたら、ボゥルに茹で野菜と生野菜をボゥルに入れドレッシングで和えて出来上がり。