作り方
- 1
生地の材料をHBに入れ、パン生地コースで１次発酵までお任せ。
- 2
１次発酵が済んだら取り出し、生地を8等分にして丸め、ゆるくラップをかぶせて10分のベンチタイム。
-
- 3
1.5倍くらいに膨らんだらガス抜きをして、プレーン生地はそのまま丸に成型。
- 4
チョコパンは適当な大きさに割った板チョコをはみ出さないようパン生地で包み、丸に成型。
- 5
プレーン生地と区別がつくようにチョコパンの方にチョコチップをトッピングしておく。
-
- 6
ふたたびラップをかけ30分～40分2次発酵し、1.5倍くらいまで膨らんだら強力粉をふりかける。
-
- 7
180℃にあたためたオーブンで約12～15分焼成。
※回転式のオーブンレンジは約25分～30分。
コツ・ポイント
焼き時間は各家庭のオーブンに合わせて調整してください☆
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