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レモンでさっぱり!豚玉丼
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レモンでさっぱり!豚玉丼-レシピのメイン写真

レモンでさっぱり!豚玉丼

ろんどなー
ろんどなー @cook_40197653

豚肉と玉ねぎがあれば、すぐにできます(╹◡╹)
このレシピの生い立ち
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ろんどなー
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材料

2人分
  • 豚肉(コマでもバラでもお好みで) 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • 中華だし 小さじ2
  • レモン汁 1/2個分
  • 酒 大さじ2
  • 水 100cc
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    熱して油をひいたフライパンに豚肉を並べます。フライパンから肉が自然にはがれるまで、動かさないことがポイント。

    • レモンでさっぱり!豚玉丼作り方1写真
  2. 2

    肉がはがれてきたら、玉ねぎを投入

    • レモンでさっぱり!豚玉丼作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れて出来上がり(╹◡╹)
    ごまとネギを振るともっと美味しくなります。

    • レモンでさっぱり!豚玉丼作り方3写真

コツ・ポイント

豚バラが脂っこいと感じるので、我が家は豚コマ。ただ、豚コマは固くなりやすいので、我が家では焼く前に浅漬けの素を少しふりかけて、揉んでいます。浅漬けの素に含まれる成分が、肉をやわらかくするそうです(╹◡╹)

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ろんどなー
ろんどなー @cook_40197653
2018/09/02 11:27に公開
本業、国語教師・文章力養成コーチ。料理は趣味です。美味しいお料理を沢山作って、大勢の友人を家に招くのが夢。今はその練習期間です。blog:http://kakimakuru.com/blog
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このレシピのキーワード

丼 豚肉 酒 玉ねぎ

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