鶏むね肉の胡麻味噌漬け焼き
ペニーダ @cook_40050917
特製味噌ダレに漬けた鶏むね肉は
ゴマの風味と味噌のコクでやみつき！
豆苗で栄養価もUP♡
このレシピの生い立ち
淡白な鶏むね肉を美味しく食べるために。
鶏むね肉の胡麻味噌漬け焼き
特製味噌ダレに漬けた鶏むね肉は
ゴマの風味と味噌のコクでやみつき！
豆苗で栄養価もUP♡
このレシピの生い立ち
淡白な鶏むね肉を美味しく食べるために。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は縦半分に切ってから削ぎ切りにして、大さじ1程度の酒（分量外）を振りかけておく。
-
- 2
味噌ダレの調味料を全て混ぜ合わせ、
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- 3
鶏むね肉にまんべんなく味噌ダレが絡むようよく合わせ、冷蔵庫で30分程寝かせる。
-
- 4
たけのこは水を切り、一口大に切る。
ちくわは縦半分に切ってから、斜め切り。
豆苗は３等分に切っておく。 - 5
フライパンに炒め油をひき、たけのこ、ちくわ、ベビーホタテを炒める。
炒めるた具材は、ボウルなどにあげておく。
-
- 6
空いたフライパンを軽く拭き、足りないようなら油を足し、漬け込んだ鶏むね肉を焼く。
※ボウルに残った味噌ダレは取っておく
-
- 7
先に炒めた具材を合わせ、
-
- 8
豆苗と、ボウルに余った味噌ダレを加え、
-
- 9
炒め合わせたら完成！
-
コツ・ポイント
特製胡麻味噌ダレに漬け込んで、炒め合わせていくだけ簡単！
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