袋に入ったままのはんぺんを潰し、他の材料と混ぜる。粘りが出るまでしっかり混ぜたら、お好きな形にぎゅっとまとめる。

フライパンに油をひき団子を焼く。所どころ焼き目をつけたら、水５０ｃｃほどを入れ、蓋をし中火で蒸し焼きにする（約５分程）。

水分が無くなったら蓋を取り、（余分な油や水分は拭き取る）タレを加え火を強め団子に絡める。